Cave Pierres Sèches Cave Pierres Sèches
Caveau
En 2018, Sylvain Gauthier est propriétaire d’une ferme sur les hauteurs d’Ozon. La propriété s’étend sur 2 hectares de terre d’appellation Saint-Joseph. Afin d’agrandir le domaine il a pour projet de racheter 1 hectare supplémentaire.
Fin 2019 signe le début des travaux de rénovation de la cave lui permettant de réaliser sa première vinification lors de la récolte 2020.